La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en La Laguna renovó su Consejo Directivo, quedando al frente Hassan Alejandro Handam como nuevo presidente del organismo empresarial.
El dirigente aseguró que recibe la cámara en “perfectas condiciones”, destacando el trabajo coordinado realizado por la planilla saliente y la continuidad que se dará a los proyectos en marcha.
“Estamos en perfectas condiciones. Hemos estado trabajando en conjunto y vamos a darle continuidad, prácticamente con la misma planilla; solo se integra una persona más”.
Subrayó que uno de los principales retos será fortalecer la afiliación al organismo, pues aunque en La Laguna existen entre dos mil y tres mil restaurantes registrados; actualmente la cámara cuenta con 316 socios activos, cifra que asciende a 369 al integrar proveedores.
Indicó que parte del desafío radica en el desconocimiento que aún existe sobre las funciones y beneficios de pertenecer a la Canirac.
“La gente está viendo que la cámara está haciendo lo que se requiere por los agremiados y cada día hay mayor interés en afiliarse. Queremos que tengan confianza en que los vamos a respaldar”.
Como parte de la agenda de trabajo para este año, el nuevo presidente anunció una serie de eventos que buscan fortalecer la proyección gastronómica de la región, entre ellos el Festival del Vino Mexicano el 21 de marzo, el Laguna Food & Wine el 27 de febrero y la segunda edición del Food & Business.
Asimismo, adelantó que en septiembre se realizará la tradicional Fiesta de la Paella y que para el próximo año están programados los Premios al Mérito Restaurantero.
Con el cambio de dirigencia, aseveró que Canirac Laguna apuesta por consolidar la unidad del sector, incrementar la participación de empresarios restauranteros y posicionar a la región como referente gastronómico a nivel estatal y nacional.