Más de 15 mil personas asistieron a la tercera edición del Festival del Pan Francés, realizada en la explanada de la Plaza Mayor, donde familias laguneras disfrutaron de la oferta gastronómica, presentaciones musicales y actividades para todas las edades, pese a las lluvias registradas durante la jornada.
El evento se desarrolló con saldo blanco y reunió a comerciantes, panificadores y estudiantes de cocina, con el objetivo de promover uno de los alimentos tradicionales de Torreón y fortalecer el turismo gastronómico en la región.
La celebración contó con más de 24 puestos de lonches y alimentos, que ofrecieron desde las tradicionales preparaciones de carnitas y adobada hasta opciones de guisados y duros preparados. También hubo postres como capirotada, torrejas y molletes de cajeta con nuez.
Por su parte, la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) Región Laguna instaló un espacio para la venta de pan francés, pan dulce y pan de muerto, además de mostrar parte del proceso de elaboración mediante un horno y una mezcladora, con los que se preparó pan recién horneado.
El director de Turismo, Guillermo Martínez Ávila, destacó la respuesta de los asistentes y señaló que este tipo de actividades contribuyen a fortalecer la identidad local, impulsar el consumo en negocios de la región y generar espacios de convivencia familiar.
La programación incluyó un espectáculo infantil, un desfile de la CANAINPA y presentaciones musicales de Banda Callejera, Norteño Light y Kumbia Kings, agrupaciones que amenizaron la tarde y noche en la Plaza Mayor.
Como parte de las actividades, también se realizó el concurso “El Lonche Favorito”, en el que Super Lonches El Chino obtuvo el primer lugar, seguido de Lonches El Soruyo, en segundo, y Lonches Pepe’s, en tercero.
Con esta tercera edición, el Festival del Pan Francés reunió la gastronomía y las tradiciones locales en una celebración que busca mantener vigente una de las costumbres culinarias representativas de Torreón.