La Dirección de Inspección y Verificación, clausuró dos establecimientos dedicados a la venta de pollo frito y a la leña en el sector Alianza, por presencia de roedores, carne en descomposición y un ambiente insalubre.
El director de la dependencia, Raúl Rodríguez García, informó que en el primer establecimiento clausurado se encontraron condiciones insalubres, con presencia de insectos y gusanos.
Durante la inspección se encontró falta de limpieza en el área de cocina, presencia de heces de roedores cerca de los alimentos, salsas expuestas a temperatura ambiente, refrigeradores descompuestos y bebidas caducas, entre otras irregularidades.
Además, el local funcionaba con licencia de funcionamiento vencida, carecía de certificado de fumigación y tarjetas de salud del personal.
También contaba con inadecuadas conexiones eléctricas, convirtiéndose en un lugar en condiciones de riesgo.
En el acta de clausura se asentó la falta de higiene, almacenamiento inadecuado de productos y manipulación inapropiada de alimentos que quebrantan las normas sanitarias establecidas, lo que pone en riesgo la salud pública.
En la segunda pollería clausurada, los inspectores detectaron en el área de la cocina y de refrigeración, heces de ratas, nidos de cucaracha y otros insectos.
Ante esta situación, las autoridades realizaron el cierre de estos establecimientos, además de aplicar las sanciones correspondientes a los propietarios y responsables.
El director exhortó a la ciudadanía a denunciar cualquier situación similar que represente un riesgo para la salud y bienestar de los consumidores y mencionó que continuarán los operativos para verificar el debido funcionamiento de los establecimientos.
