Con una degustación de tacos de distintas propuestas gastronómicas, bebidas preparadas por estudiantes y música en vivo, este viernes 6 de noviembre se realizará la Feria del Taco del Mundo en Puerto Noas, evento organizado por alumnos de la Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC).
La actividad comenzará a las 17:00 horas en el nivel dos del complejo turístico y tendrá un costo de 150 pesos por persona, con derecho a degustar los diferentes tacos participantes y cócteles de mixología elaborados por los estudiantes. El boleto del teleférico no está incluido.
La coordinadora de la licenciatura, Yolanda de la Tejera, explicó que se trata del tercer Festival del Taco organizado por los estudiantes, como parte de un proyecto académico de la materia de Congresos y Convenciones, en el que ponen en práctica sus conocimientos sobre organización de eventos, gastronomía y turismo.
Además de las degustaciones, se ofrecerá maridaje con sotol de productores invitados, habrá música en vivo a cargo de un grupo de la universidad y una rifa de regalos. También participará un jurado calificador para evaluar las propuestas gastronómicas.
La directora de la Facultad de Contaduría y Administración, Dolores Rodríguez, destacó el trabajo de los alumnos para concretar el festival, desde la organización hasta la búsqueda de patrocinadores, y señaló que este tipo de actividades permite fortalecer su formación profesional mediante experiencias prácticas.
Por su parte, la directora del Teleférico de Torreón y Puerto Noas, Verónica Soto Díaz, invitó a las familias a asistir y reconoció la participación de los jóvenes universitarios en proyectos que promueven el emprendimiento y la actividad turística.
Los organizadores señalaron que el evento es familiar y que también habrá aguas de sabor para menores de edad. La degustación se realizará mediante una tarjeta que será sellada en cada estación gastronómica, conforme los asistentes prueben las diferentes opciones.
