Con el inicio del ciclo escolar 2026-2027, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Coahuila llamó a las familias a mejorar los hábitos alimenticios de niñas, niños y adolescentes, al destacar que una alimentación adecuada es fundamental para favorecer su rendimiento escolar y prevenir enfermedades.
La nutrióloga Eliana García Moreno, adscrita al Hospital General de Zona No. 2, en Saltillo, explicó que los alimentos consumidos por la mañana proporcionan energía al cerebro y al organismo, por lo que omitir el desayuno puede ocasionar falta de atención, somnolencia y dificultades para desarrollar actividades escolares.
Señaló que cuando el desayuno se omite, es insuficiente o está compuesto principalmente por alimentos de bajo valor nutricional, puede presentarse hipoglucemia secundaria, lo que repercute tanto en el comportamiento como en el desempeño académico.
“Un niño que está en etapa de crecimiento, en etapa escolar, es importante que consuma algo que contenga proteína, porque si solo come cosas dulces, se van a hacer picos de glucosa en los que a una hora le va a volver a dar hambre y va a tener sueño, entonces va a estar decaído, no va a tener suficiente concentración y va a batallar para memorizar”, explicó.
Ante ello, recomendó que la primera comida del día incluya una porción de fruta de temporada, como manzana, pera o una taza de fruta picada, además de verduras crudas o cocidas.
También sugirió incorporar alimentos de origen animal bajos en grasa, como queso, pollo, atún o huevo, acompañados de cereales integrales, por ejemplo, una rebanada de pan o una tortilla.
En cuanto a las bebidas, pidió evitar jugos industrializados y refrescos con azúcar, y optar preferentemente por agua simple o agua de frutas naturales.
García Moreno destacó que inculcar hábitos saludables desde la infancia contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades, además de generar una educación alimentaria que puede mantenerse a lo largo de la vida y transmitirse de generación en generación.
Asimismo, señaló que lo recomendable es mantener las tres comidas principales —desayuno, comida y cena— y agregar dos refrigerios durante el día, de manera que el organismo cuente con los nutrientes necesarios para afrontar las actividades cotidianas.
Finalmente, el IMSS Coahuila invitó a la población derechohabiente a acudir al servicio de Nutrición de su Unidad de Medicina Familiar (UMF) de adscripción, donde pueden recibir una evaluación nutricional y un plan de alimentación individualizado que incluya los diferentes grupos de alimentos contemplados en el Plato del Bien Comer.