El Ayuntamiento de Gómez Palacio, a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), invita a la tradicional venta de pollos estilo Casa Íñigo, que se llevará a cabo del 13 de junio al 6 de julio en la Expo Feria Gómez Palacio 2025.
Lo recaudado será destinado a fortalecer diversos programas en beneficio de la población más vulnerable del municipio.
Brenda Calderón Carrete, directora del DIF, recordó que tanto la preparación como la venta de estos pollos estará a cargo del propio organismo, por lo que extendió la invitación a las y los asistentes a disfrutar de este platillo con más de 60 años de tradición en la Comarca Lagunera, y al mismo tiempo contribuir con una noble causa.
Mencionó que tanto el pollo estilo Casa Iñigo —asado al carbón, marinado con sal y limón y bañado con su receta secreta— como los boneless de pollo que también estarán disponibles para el público, se elaborarán bajo estrictas medidas de higiene por parte del personal del DIF.
Ambos productos estarán a la venta en el stand del DIF ubicado en el pasillo rumbo a los juegos mecánicos, justo detrás de la Expo Ganadera.
Calderón Carrete añadió que en este mismo espacio habrá un área infantil y una exposición de artículos elaborados en los talleres de los tres centros comunitarios del DIF, como parte del programa de capacitación para que las mujeres gomezpalatinas puedan aprender un oficio y emprender.
Destacó que, gracias a la aceptación de las familias que acuden a la Feria de Gómez Palacio, esta actividad se ha convertido en una tradición. “Reiteramos la invitación a que nos visiten, conozcan el sabor inigualable de nuestros pollos y apoyen esta noble causa”, concluyó.
